Pollo guisado con papas

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Preparar y tener listos todos los ingredientes necesarios para la receta.

2. 2
   Paso 2

   Pelar las 4 papas y cortarlas en cubos medianos.

3. 3
   Paso 3

   Cortar las 2 cebollas blancas en tiras finas y los 2 tomates rojos también en tiras.

4. 4
   Paso 4

   Calentar un chorro de aceite en una olla a fuego alto y dorar las 3 piernas de pollo por todos sus lados.

5. 5
   Paso 5

   Retirar el pollo de la olla una vez dorado y reservar.

6. 6
   Paso 6

   En la misma olla, saltear las 2 cebollas cortadas durante 4 minutos.

   Temporizador · 4 min
7. 7
   Paso 7

   Añadir los 2 tomates cortados a la olla y cocinar durante 4 minutos a fuego medio.

   Temporizador · 4 min
8. 8
   Paso 8

   Sazonar el sofrito con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta y 1 pizca de tomillo al gusto.

9. 9
   Paso 9

   Incorporar el pollo dorado y las 4 papas en cubos a la olla.

10. 10
    Paso 10

    Añadir las 2 cucharadas de pasta de tomate y verter los 250 ml de agua.

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    Paso 11

    Tapar la olla y cocinar a fuego bajo durante 60 minutos hasta que el pollo esté tierno.

    Temporizador · 60 min
12. 12
    Paso 12

    Verificar la consistencia de la salsa y servir el guiso caliente.