Strogonoff di pollo
Un classico brasiliano confortante, questo piatto combina cubetti di petto di pollo succosi con una salsa cremosa e leggermente acida, ideale da servire con riso bianco e patate paglia.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Taglia 3 petti di pollo a cubetti piccoli e condiscili con sale e pepe nero a piacere.
- 2 Passaggio 2
In una pentola, scalda 2 cucchiai di olio o burro a fuoco medio.
- 3 Passaggio 3
Aggiungi i cubetti di pollo conditi e rosola finché non saranno dorati.
- 4 Passaggio 4
Unisci 1 cipolla tritata e 1 spicchio d'aglio tritato al pollo.
- 5 Passaggio 5
Fai soffriggere per 5 minuti finché la cipolla non diventa trasparente.
Timer · 5 min - 6 Passaggio 6
Aggiungi 200 g di passata di pomodoro o ketchup e 1 cucchiaio di senape.
- 7 Passaggio 7
Mescola bene tutti gli ingredienti nella pentola.
- 8 Passaggio 8
Cuoci a fuoco basso per 10 minuti per far insaporire.
Timer · 10 min - 9 Passaggio 9
Aggiungi 400 g di panna da cucina alla salsa.
- 10 Passaggio 10
Mescola delicatamente per 2 minuti finché non sarà ben calda, senza far bollire.
Timer · 2 min - 11 Passaggio 11
Spegni il fuoco e servi immediatamente con riso bianco e patate paglia.
Recensioni
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