Zuppa di verdure con pasta
Una zuppa confortante e nutriente, perfetta per le giornate fredde, che unisce carne di manzo, verdure fresche e pasta in un brodo corposo.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Tritare la cipolla e il pomodoro a cubetti piccoli.
- 2 Passaggio 2
Tagliare le 2 patate, le 2 carote e le 2 manioche a cubetti di dimensioni uniformi.
- 3 Passaggio 3
In una pentola a pressione, scaldare un filo d'olio e rosolare i 250 g di carne di manzo fino a doratura.
Timer · 5 min - 4 Passaggio 4
Aggiungere la 1 cipolla tritata alla carne e soffriggere finché non diventa trasparente.
Timer · 3 min - 5 Passaggio 5
Aggiungere il 1 pomodoro tritato e soffriggere per qualche altro istante.
Timer · 2 min - 6 Passaggio 6
Unire le 2 patate, le 2 carote e le 2 manioche tagliate nella pentola.
- 7 Passaggio 7
Condire con sale quanto basta e coprire gli ingredienti con acqua a sufficienza.
- 8 Passaggio 8
Chiudere la pentola a pressione e cuocere dal momento in cui va in pressione.
- 9 Passaggio 9
Aprire la pentola, aggiungere la 1 tazza di pasta e verificare se serve altra acqua.
- 10 Passaggio 10
Cuocere senza pressione finché la pasta non sarà tenera e il brodo addensato dall'amido.
- 11 Passaggio 11
Servire la zuppa ben calda, accompagnata da crostini o pane fresco.
Recensioni
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