Zucchine ripiene con pomodori e mozzarella
Low-carbMeal prepMediterranea
Un pasto leggero e a basso contenuto di carboidrati, in cui le zucchine svuotate vengono gratinate al forno con aromatici pomodorini e cremosa mozzarella.
Tempo 40 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Calorie 127 kcal
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi in modalità statica.
- 2 Passaggio 2
Tagliare le zucchine a metà per il lungo.
- 3 Passaggio 3
Scavare delicatamente l'interno delle zucchine con un cucchiaino.
- 4 Passaggio 4
Tagliare i pomodorini a fette.
- 5 Passaggio 5
Tagliare la mozzarella a pezzetti.
- 6 Passaggio 6
Condire le metà delle zucchine con sale e pepe.
- 7 Passaggio 7
Farcire le zucchine con le fette di pomodoro e i pezzetti di mozzarella.
- 8 Passaggio 8
Cospargere le zucchine ripiene con un filo d'olio extravergine d'oliva.
- 9 Passaggio 9
Disporre le zucchine in una pirofila e cuocere in forno per 25 minuti.
Timer · 25 min - 10 Passaggio 10
Sfornare le zucchine pronte e guarnire con basilico fresco.
Recensioni
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