Taboulé (Salade de boulgour)
Une salade rafraîchissante et nutritive préparée avec du boulgour cuit à la vapeur, des légumes croquants et une vinaigrette acidulée au citron vert. Ce plat léger est parfait en accompagnement sain ou pour un repas rapide et équilibré.
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Préparation
- 1 Étape 1
Préparez un grand saladier.
- 2 Étape 2
Ajoutez 50 g de boulgour cuit à la vapeur dans le saladier.
- 3 Étape 3
Ajoutez 1 tomate hachée et 1 oignon haché au boulgour.
- 4 Étape 4
Incorporez 60 ml d'oignons nouveaux hachés.
- 5 Étape 5
Ajoutez 2 c.à.c. de feuilles de coriandre hachées et 1 c.à.c. de feuilles de menthe hachées.
- 6 Étape 6
Versez 3 c.à.s. d'huile et 2 c.à.c. de jus de citron vert sur les ingrédients.
- 7 Étape 7
Assaisonnez avec du sel selon le goût.
- 8 Étape 8
Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- 9 Étape 9
Servez la salade immédiatement.
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