Dürüm vegan à la sauce à l'ail

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Hacher finement l'oignon rouge, 150 g de salade et 1 poignée de persil.

2. 2
   Étape 2

   Couper 2 tomates en tranches ou en petits dés.

3. 3
   Étape 3

   Mélanger les légumes dans un saladier avec 1 c.à.c. de sumac et un peu de sel.

4. 4
   Étape 4

   Pour la sauce, mélanger 3 c.à.s. de Skyr vegan avec 1 c.à.s. de mayonnaise vegan dans un bol.

5. 5
   Étape 5

   Presser 1 gousse d'ail et l'incorporer à la sauce avec 1 c.à.c. de jus de citron et 2 c.à.c. d'aneth.

6. 6
   Étape 6

   Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

7. 7
   Étape 7

   Faire dorer 300 g de viande de döner vegan dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

8. 8
   Étape 8

   Réchauffer brièvement 2 wraps pour Dürüm à la poêle ou au four.

9. 9
   Étape 9

   Badigeonner les wraps avec la sauce à l'ail.

10. 10
    Étape 10

    Répartir uniformément la salade préparée et la viande de döner sur les wraps.

11. 11
    Étape 11

    Rouler délicatement les wraps et servir.