Pain de tofu

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C.

2. 2
   Étape 2

   Hachez finement 100 g d'oignon et 20 g de persil.

3. 3
   Étape 3

   Écrasez soigneusement 680 g de tofu dans un grand saladier.

4. 4
   Étape 4

   Ajoutez 80 ml de ketchup, 80 ml de sauce soja et 30 ml de moutarde de Dijon au tofu écrasé.

5. 5
   Étape 5

   Incorporez l'oignon haché, le persil, 0.5 g de poivre noir et 0.5 g d'ail en poudre.

6. 6
   Étape 6

   Mélangez avec 90 g de flocons d'avoine jusqu'à obtenir une préparation homogène.

7. 7
   Étape 7

   Graissez uniformément un moule à cake avec 60 ml d'huile.

8. 8
   Étape 8

   Tassez fermement le mélange de tofu dans le moule préparé.

9. 9
   Étape 9

   Faites cuire le pain pendant 60 minutes dans le four préchauffé.

   Minuteur · 60 min
10. 10
    Étape 10

    Sortez du four et laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de démouler.

    Minuteur · 15 min