Émietté de tempeh façon saucisse

Préparation

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   Étape 1

   Émiettez 225 g de tempeh dans une poêle.

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   Étape 2

   Ajoutez suffisamment d'eau dans la poêle pour presque recouvrir le tempeh.

3. 3
   Étape 3

   Faites cuire le tempeh à la vapeur à feu vif jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée.

4. 4
   Étape 4

   Égouttez l'eau restante de la poêle.

5. 5
   Étape 5

   Ajoutez 1 c. à soupe de graines de fenouil, 1 c. à café de basilic séché, 1 c. à café de marjolaine séchée, 0,5 c. à café de flocons de piment rouge, 0,5 c. à café de sauge séchée, 2 c. à café d'ail haché, 2 c. à soupe de tamari, 1 c. à soupe d'huile d'olive et le jus de 0,5 citron.

6. 6
   Étape 6

   Faites cuire le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.