Gratinado de pasta con pollo generoso

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Derretir 50 g de mantequilla en un cazo.

2. 2
   Paso 2

   Añadir 50 g de harina y mezclar con las varillas para formar un roux.

3. 3
   Paso 3

   Verter 50 cl de leche fría de una vez y batir hasta que espese.

4. 4
   Paso 4

   Sazonar la bechamel con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta y 1 pizca de nuez moscada.

5. 5
   Paso 5

   Llevar a ebullición durante 2 minutos para cocinar la harina.

   Temporizador · 2 min
6. 6
   Paso 6

   Cocer 300 g de pasta en agua hirviendo con sal según el tiempo indicado en el paquete.

   Temporizador · 8 min
7. 7
   Paso 7

   Escurrir la pasta.

8. 8
   Paso 8

   Calentar 1 chorrito de aceite de oliva en una sartén y dorar 200 g de dados de pollo.

   Temporizador · 2 min
9. 9
   Paso 9

   Colocar el pollo en una fuente para horno.

10. 10
    Paso 10

    Añadir la pasta, la bechamel y 75 g de queso rallado en la fuente.

11. 11
    Paso 11

    Mezclar todo.

12. 12
    Paso 12

    Espolvorear con los 75 g de queso rallado restantes.

13. 13
    Paso 13

    Hornear a 180°C durante 5 minutos en modo grill.

    Temporizador · 5 min