Gratinado de pasta con pollo generoso Paso 1 de 13
  1. 1
    Paso 1

    Derretir 50 g de mantequilla en un cazo.

  2. 2
    Paso 2

    Añadir 50 g de harina y mezclar con las varillas para formar un roux.

  3. 3
    Paso 3

    Verter 50 cl de leche fría de una vez y batir hasta que espese.

  4. 4
    Paso 4

    Sazonar la bechamel con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta y 1 pizca de nuez moscada.

  5. 5
    Paso 5

    Llevar a ebullición durante 2 minutos para cocinar la harina.

  6. 6
    Paso 6

    Cocer 300 g de pasta en agua hirviendo con sal según el tiempo indicado en el paquete.

  7. 7
    Paso 7

    Escurrir la pasta.

  8. 8
    Paso 8

    Calentar 1 chorrito de aceite de oliva en una sartén y dorar 200 g de dados de pollo.

  9. 9
    Paso 9

    Colocar el pollo en una fuente para horno.

  10. 10
    Paso 10

    Añadir la pasta, la bechamel y 75 g de queso rallado en la fuente.

  11. 11
    Paso 11

    Mezclar todo.

  12. 12
    Paso 12

    Espolvorear con los 75 g de queso rallado restantes.

  13. 13
    Paso 13

    Hornear a 180°C durante 5 minutos en modo grill.

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