Gratinado de pasta con pollo generoso

Carne 35 min 4 porciones Fácil ~470 kcal

de Tavolino

Un gratinado de pasta reconfortante y cremoso, realzado con dados de pollo tiernos y una bechamel casera untuosa, todo gratinado al horno.

Ingredientes

1
Derretir 50 g de mantequilla en un cazo.
2
Añadir 50 g de harina y mezclar con las varillas para formar un roux.
3
Verter 50 cl de leche fría de una vez y batir hasta que espese.
4
Sazonar la bechamel con 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta y 1 pizca de nuez moscada.
5
Llevar a ebullición durante 2 minutos para cocinar la harina.
6
Cocer 300 g de pasta en agua hirviendo con sal según el tiempo indicado en el paquete.
7
Escurrir la pasta.
8
Calentar 1 chorrito de aceite de oliva en una sartén y dorar 200 g de dados de pollo.
9
Colocar el pollo en una fuente para horno.
10
Añadir la pasta, la bechamel y 75 g de queso rallado en la fuente.
11
Mezclar todo.
12
Espolvorear con los 75 g de queso rallado restantes.
13
Hornear a 180°C durante 5 minutos en modo grill.