Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen
Ein wohltuender und cremiger Nudelauflauf mit zarten Hähnchenwürfeln und einer sämigen hausgemachten Béchamelsauce, im Ofen goldbraun überbacken.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
50 g Butter in einem Topf schmelzen.
- 2 Schritt 2
50 g Mehl hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer Mehlschwitze verrühren.
- 3 Schritt 3
50 cl kalte Milch auf einmal dazugießen und unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt.
- 4 Schritt 4
Die Béchamelsauce mit 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss würzen.
- 5 Schritt 5
Für 2 Minuten aufkochen lassen, damit das Mehl gar wird.
Timer · 2 Min - 6 Schritt 6
300 g Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Timer · 8 Min - 7 Schritt 7
Nudeln abgießen.
- 8 Schritt 8
1 Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 200 g Hähnchenwürfel darin anbraten.
Timer · 2 Min - 9 Schritt 9
Das Hähnchen in eine Auflaufform geben.
- 10 Schritt 10
Nudeln, Béchamelsauce und 75 g geriebenen Käse in die Form geben.
- 11 Schritt 11
Alles gut vermengen.
- 12 Schritt 12
Mit den restlichen 75 g geriebenem Käse bestreuen.
- 13 Schritt 13
Bei 180°C für 5 Minuten im Grillmodus überbacken.
Timer · 5 Min
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