Gratinado de pollo a la crema

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Cortar los 5 filetes de pollo en cubos de tamaño mediano.

2. 2
   Paso 2

   Calentar 1 cda de aceite de oliva en una sartén y dorar los cubos de pollo.

3. 3
   Paso 3

   Limpiar y cortar los 300 g de champiñones.

4. 4
   Paso 4

   En otra sartén, saltear los champiñones con 1 cda de aceite de oliva.

5. 5
   Paso 5

   En un bol, batir los 600 ml de crema de leche con 1 yema de huevo, 1 cdta de sal y 1 pizca de pimienta.

6. 6
   Paso 6

   Calentar la preparación de crema en una sartén.

7. 7
   Paso 7

   Cortar las 2 lonchas de jamón en trozos pequeños.

8. 8
   Paso 8

   Añadir los champiñones y el jamón a la sartén con la crema caliente.

9. 9
   Paso 9

   Disponer los cubos de pollo dorados en una fuente para horno.

10. 10
    Paso 10

    Verter la preparación de crema, champiñones y jamón sobre el pollo.

11. 11
    Paso 11

    Cubrir la fuente con los 150 g de queso emmental rallado.

12. 12
    Paso 12

    Hornear el plato durante unos 10 minutos para gratinar el queso.

    Temporizador · 10 min