Brochetas de pollo con aceitunas

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Enjuagar 250 g de pechuga de pollo bajo agua fría y secar con papel de cocina.

2. 2
   Paso 2

   Cortar la pechuga de pollo en 12 cubos del mismo tamaño.

3. 3
   Paso 3

   Rociar los cubos de carne con 2 cdas. de zumo de limón y sazonar con pimienta.

4. 4
   Paso 4

   Lavar, limpiar, partir por la mitad y quitar las semillas a 1 pimiento verde.

5. 5
   Paso 5

   Cortar el pimiento en 12 trozos del mismo tamaño.

6. 6
   Paso 6

   Insertar 1 trozo de pollo, 1 aceituna y 1 trozo de pimiento en cada brocheta de madera pequeña.

7. 7
   Paso 7

   Calentar 2 cdas. de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

8. 8
   Paso 8

   Dorar las brochetas por todos sus lados.

9. 9
   Paso 9

   Retirar las brochetas de la sartén y espolvorear con sal.