Arroz al horno con pollo

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 2
   Paso 2

   En una sartén con un chorro de aceite, freír ligeramente las 4 unidades de contramuslos de pollo sin que lleguen a dorarse por completo.

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   Paso 3

   Picar finamente los 3 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento rojo.

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   Paso 4

   Añadir el ajo, la cebolla y el pimiento a la sartén con el pollo y sofreír todo durante 2 minutos.

   Temporizador · 2 min
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   Paso 5

   Trocear los 50 g de judías planas e incorporarlas al sofrito.

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   Paso 6

   Agregar 1 kg de arroz, 1 EL de pimentón dulce y 1 pizca de colorante a la sartén. Remover bien para integrar los sabores.

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   Paso 7

   Verter la mezcla de arroz y pollo en una fuente apta para horno.

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   Paso 8

   Añadir 1 l de caldo de pollo a la fuente.

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   Paso 9

   Introducir la fuente en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que el caldo se haya consumido por completo.

   Temporizador · 25 min
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    Paso 10

    Retirar del horno y servir inmediatamente.