Ovengebakken rijst met kip

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2
   Stap 2

   Bak de 4 kippendijen lichtjes aan in een koekenpan met een scheutje olie, zonder dat ze volledig bruin worden.

3. 3
   Stap 3

   Snipper de 3 teentjes knoflook, de ui en de rode paprika fijn.

4. 4
   Stap 4

   Voeg de knoflook, de ui en de paprika toe aan de pan met de kip en fruit het geheel 2 minuten aan.

   Timer · 2 min
5. 5
   Stap 5

   Snijd de 50 g snijbonen in stukjes en voeg ze toe aan het mengsel.

6. 6
   Stap 6

   Voeg 1 kg rijst, 1 el zoet paprikapoeder en 1 snufje kleurstof toe aan de pan. Roer goed door om de smaken te mengen.

7. 7
   Stap 7

   Giet het rijst- en kipmengsel in een ovenschaal.

8. 8
   Stap 8

   Voeg 1 l kippenbouillon toe aan de ovenschaal.

9. 9
   Stap 9

   Plaats de schaal 20 tot 25 minuten in de oven totdat de bouillon volledig is opgenomen.

   Timer · 25 min
10. 10
    Stap 10

    Haal uit de oven en serveer direct.