Migas de salchicha de tempeh

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Desmenuce 225 g de tempeh en una sartén.

2. 2
   Paso 2

   Añada suficiente agua a la sartén para casi cubrir el tempeh.

3. 3
   Paso 3

   Cocine el tempeh al vapor a fuego alto hasta que se haya absorbido la mayor parte del agua.

4. 4
   Paso 4

   Escurra el agua restante de la sartén.

5. 5
   Paso 5

   Añada 1 cucharada de semillas de hinojo, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de mejorana seca, 0.5 cucharadita de hojuelas de chile rojo, 0.5 cucharadita de salvia seca, 2 cucharaditas de ajo picado, 2 cucharadas de tamari, 1 cucharada de aceite de oliva y el jugo de 0.5 limón.

6. 6
   Paso 6

   Cocine la mezcla a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorada.