Sbriciolata di tempeh tipo salsiccia
Un'alternativa saporita e vegetale alla salsiccia sbriciolata, perfetta per guarnire pizze, primi piatti o da aggiungere alle uova strapazzate. È caratterizzata da un mix di erbe aromatiche e spezie per un profilo di gusto ricco.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sbriciolate 225 g di tempeh in una padella.
- 2 Passaggio 2
Aggiungete abbastanza acqua nella padella da coprire quasi il tempeh.
- 3 Passaggio 3
Cuocete il tempeh a vapore a fiamma alta finché la maggior parte dell'acqua non sarà stata assorbita.
- 4 Passaggio 4
Scolate l'eventuale acqua rimasta dalla padella.
- 5 Passaggio 5
Aggiungete 1 cucchiaio di semi di finocchio, 1 cucchiaino di basilico essiccato, 1 cucchiaino di maggiorana essiccata, 0.5 cucchiaino di peperoncino in scaglie, 0.5 cucchiaino di salvia essiccata, 2 cucchiaini di aglio tritato, 2 cucchiai di tamari, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e il succo di 0.5 limone.
- 6 Passaggio 6
Cuocete il composto a fiamma media, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà leggermente dorato.
Recensioni
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