Pollo guisado con patatas

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Preparar todos los ingredientes necesarios para el guiso.

2. 2
   Paso 2

   Salpimentar el 1/2 pollo al gusto.

3. 3
   Paso 3

   Calentar un chorrito de aceite en una cacerola y dorar el pollo por ambos lados.

4. 4
   Paso 4

   Retirar el pollo de la cacerola y reservar.

5. 5
   Paso 5

   Cortar las 2 cebollas en cuartos y separar los gajos.

6. 6
   Paso 6

   Cortar las 2 zanahorias en rodajas finas.

7. 7
   Paso 7

   Dorar la cebolla y la zanahoria en la misma cacerola.

8. 8
   Paso 8

   Lavar el 1 calabacín, retirar la parte blanca y cortar la verde en tiras finas.

9. 9
   Paso 9

   Añadir el calabacín a la cacerola con el resto de las verduras.

10. 10
    Paso 10

    Pelar y cortar el 1 kg de patatas en trozos medianos.

11. 11
    Paso 11

    Cortar los 3 tomates en cubitos pequeños.

12. 12
    Paso 12

    Incorporar los tomates a la cacerola y mezclar bien.

13. 13
    Paso 13

    Añadir las patatas, sal, pimienta, pimentón, ají molido y 2 hojas de laurel.

14. 14
    Paso 14

    Incorporar el pollo reservado y verter 300 ml de agua.

15. 15
    Paso 15

    Tapar y cocinar a fuego suave durante 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

    Temporizador · 15 min