Poulet mijoté aux pommes de terre

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Préparer tous les ingrédients nécessaires pour le ragoût.

2. 2
   Étape 2

   Saler et poivrer le 1/2 poulet au goût.

3. 3
   Étape 3

   Chauffer un filet d'huile dans une cocotte et faire dorer le poulet sur toutes les faces.

4. 4
   Étape 4

   Retirer le poulet de la cocotte et réserver.

5. 5
   Étape 5

   Couper les 2 oignons en quartiers et séparer les pétales.

6. 6
   Étape 6

   Couper les 2 carottes en fines rondelles.

7. 7
   Étape 7

   Faire revenir l'oignon et la carotte dans la même cocotte.

8. 8
   Étape 8

   Laver la courgette, retirer la partie blanche et couper la partie verte en fines lanières.

9. 9
   Étape 9

   Ajouter la courgette dans la cocotte avec le reste des légumes.

10. 10
    Étape 10

    Éplucher et couper le 1 kg de pommes de terre en morceaux moyens.

11. 11
    Étape 11

    Couper les 3 tomates en petits dés.

12. 12
    Étape 12

    Incorporer les tomates dans la cocotte et bien mélanger.

13. 13
    Étape 13

    Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre, le paprika, le piment moulu et les 2 feuilles de laurier.

14. 14
    Étape 14

    Incorporer le poulet réservé et verser 300 ml d'eau.

15. 15
    Étape 15

    Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

    Minuteur · 15 min