Cazuela de patatas y carne picada de Kittencal

Preparación

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   Paso 1

   Precaliente el horno a 175°C y engrase una fuente para horno de 33x23 cm.

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   Paso 2

   Pele los 900 g de patatas y córtelas en rodajas finas.

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   Paso 3

   En una sartén, cocine 680 g de carne picada, 150 g de cebolla, 100 g de pimiento y 1 g de copos de chile hasta que se doren.

   Temporizador · 10 min
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   Paso 4

   Escurra el exceso de grasa de la sartén usando un colador.

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   Paso 5

   Regrese la carne a la sartén y añada 12 g de ajo, 5 g de sal condimentada y 1 g de pimienta negra; cocine brevemente.

   Temporizador · 2 min
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   Paso 6

   En un bol, mezcle 600 g de crema de pollo, 100 g de cebolla, 180 ml de crema, 120 g de crema agria, 25 g de parmesano, 3 g de ajo en polvo, 2.5 g de sal condimentada y pimienta.

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   Paso 7

   Coloque la mitad de las patatas en rodajas en la fuente para horno.

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   Paso 8

   Extienda la mitad de la mezcla de salsa sobre las patatas y espolvoree con una parte de los 225 g de queso cheddar.

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   Paso 9

   Añada la mezcla de carne picada de manera uniforme sobre la capa.

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    Paso 10

    Cubra con el resto de las patatas y el resto de la mezcla de salsa.

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    Paso 11

    Cubra la fuente con papel de aluminio y hornee durante 60 minutos.

    Temporizador · 60 min
12. 12
    Paso 12

    Retire el papel de aluminio y hornee durante otros 25 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

    Temporizador · 25 min
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    Paso 13

    Espolvoree el queso cheddar restante por encima y hornee durante 5 minutos hasta que se funda.

    Temporizador · 5 min