Wraps de pollo con rúcula

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo (o 180 °C con ventilador).

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   Paso 2

   Enjuagar los 560 g de pechuga de pollo, secar con papel de cocina y salpimentar.

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   Paso 3

   Rociar la carne con 2 cucharadas de aceite de oliva y cocinar sobre una rejilla con una bandeja debajo durante unos 10 minutos.

   Temporizador · 10 min
4. 4
   Paso 4

   Mientras tanto, lavar los 150 g de rúcula y secar bien.

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   Paso 5

   Cortar los 50 g de queso cheddar en tiras finas.

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   Paso 6

   Sacar el pollo del horno, dejar enfriar brevemente y cortar en tiras.

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   Paso 7

   Calentar las 4 tortillas integrales siguiendo las instrucciones del paquete.

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   Paso 8

   Untar las tortillas con un total de 80 g de queso crema.

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   Paso 9

   Repartir la rúcula, las tiras de cheddar y las tiras de pollo sobre las tortillas.

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    Paso 10

    Rociar todo con 4 cucharaditas de zumo de limón, salpimentar al gusto y enrollar firmemente.

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    Paso 11

    Cortar los wraps por la mitad en diagonal y servir.