Pastel de pollo y arroz

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

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   Paso 2

   En la licuadora, batir 800 g de arroz cocido, 2 huevos, 240 ml de leche, 50 g de queso rallado, 30 g de harina de trigo y sal al gusto.

3. 3
   Paso 3

   Engrasar una fuente para horno con margarina y espolvorear con un poco de queso rallado.

4. 4
   Paso 4

   Picar 1 cebolla y 2 tomates sin piel ni semillas.

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   Paso 5

   En una sartén con 1 cucharada de aceite, sofreír la cebolla y los tomates durante 2 minutos.

   Temporizador · 2 min
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   Paso 6

   Añadir 300 g de pollo desmenuzado, 200 g de guisantes y condimentos al gusto al sofrito. Mezclar bien.

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   Paso 7

   Verter la mitad de la masa batida en la fuente preparada.

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   Paso 8

   Distribuir el relleno de pollo uniformemente sobre la capa de masa.

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   Paso 9

   Cubrir con el resto de la masa.

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    Paso 10

    Espolvorear los 50 g de queso rallado restantes por encima.

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    Paso 11

    Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos hasta que se dore.

    Temporizador · 30 min