Kip-rijsttaart

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2
   Stap 2

   Meng in een blender 800 g gekookte rijst, 2 eieren, 240 ml melk, 50 g geraspte kaas, 30 g bloem en zout naar smaak.

3. 3
   Stap 3

   Vet een ovenschaal in met margarine en bestrooi met een beetje geraspte kaas.

4. 4
   Stap 4

   Snipper 1 ui en snijd 2 tomaten zonder vel en zaadjes in stukjes.

5. 5
   Stap 5

   Fruit de ui en de tomaten 2 minuten in een pan met 1 eetlepel olie.

   Timer · 2 min
6. 6
   Stap 6

   Voeg 300 g gepluisde kip, 200 g erwten en kruiden naar smaak toe aan het mengsel. Meng goed.

7. 7
   Stap 7

   Giet de helft van het beslag in de voorbereide ovenschaal.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel de kipvulling gelijkmatig over de laag beslag.

9. 9
   Stap 9

   Bedek met de rest van het beslag.

10. 10
    Stap 10

    Bestrooi met de overgebleven 50 g geraspte kaas.

11. 11
    Stap 11

    Bak circa 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C tot de taart goudbruin is.

    Timer · 30 min