- 1Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
- 2Paso 2
En la licuadora, batir 800 g de arroz cocido, 2 huevos, 240 ml de leche, 50 g de queso rallado, 30 g de harina de trigo y sal al gusto.
- 3Paso 3
Engrasar una fuente para horno con margarina y espolvorear con un poco de queso rallado.
- 4Paso 4
Picar 1 cebolla y 2 tomates sin piel ni semillas.
- 5Paso 5
En una sartén con 1 cucharada de aceite, sofreír la cebolla y los tomates durante 2 minutos.
- 6Paso 6
Añadir 300 g de pollo desmenuzado, 200 g de guisantes y condimentos al gusto al sofrito. Mezclar bien.
- 7Paso 7
Verter la mitad de la masa batida en la fuente preparada.
- 8Paso 8
Distribuir el relleno de pollo uniformemente sobre la capa de masa.
- 9Paso 9
Cubrir con el resto de la masa.
- 10Paso 10
Espolvorear los 50 g de queso rallado restantes por encima.
- 11Paso 11
Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos hasta que se dore.
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