Pastel de pollo y arroz Paso 1 de 11
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    Paso 1

    Precalentar el horno a 200°C.

  2. 2
    Paso 2

    En la licuadora, batir 800 g de arroz cocido, 2 huevos, 240 ml de leche, 50 g de queso rallado, 30 g de harina de trigo y sal al gusto.

  3. 3
    Paso 3

    Engrasar una fuente para horno con margarina y espolvorear con un poco de queso rallado.

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    Paso 4

    Picar 1 cebolla y 2 tomates sin piel ni semillas.

  5. 5
    Paso 5

    En una sartén con 1 cucharada de aceite, sofreír la cebolla y los tomates durante 2 minutos.

  6. 6
    Paso 6

    Añadir 300 g de pollo desmenuzado, 200 g de guisantes y condimentos al gusto al sofrito. Mezclar bien.

  7. 7
    Paso 7

    Verter la mitad de la masa batida en la fuente preparada.

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    Paso 8

    Distribuir el relleno de pollo uniformemente sobre la capa de masa.

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    Paso 9

    Cubrir con el resto de la masa.

  10. 10
    Paso 10

    Espolvorear los 50 g de queso rallado restantes por encima.

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    Paso 11

    Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos hasta que se dore.

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