Herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen Schritt 1 von 13
  1. 1
    Schritt 1

    50 g Butter in einem Topf schmelzen.

  2. 2
    Schritt 2

    50 g Mehl hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einer Mehlschwitze verrühren.

  3. 3
    Schritt 3

    50 cl kalte Milch auf einmal dazugießen und unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt.

  4. 4
    Schritt 4

    Die Béchamelsauce mit 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss würzen.

  5. 5
    Schritt 5

    Für 2 Minuten aufkochen lassen, damit das Mehl gar wird.

  6. 6
    Schritt 6

    300 g Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

  7. 7
    Schritt 7

    Nudeln abgießen.

  8. 8
    Schritt 8

    1 Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 200 g Hähnchenwürfel darin anbraten.

  9. 9
    Schritt 9

    Das Hähnchen in eine Auflaufform geben.

  10. 10
    Schritt 10

    Nudeln, Béchamelsauce und 75 g geriebenen Käse in die Form geben.

  11. 11
    Schritt 11

    Alles gut vermengen.

  12. 12
    Schritt 12

    Mit den restlichen 75 g geriebenem Käse bestreuen.

  13. 13
    Schritt 13

    Bei 180°C für 5 Minuten im Grillmodus überbacken.

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