Paniertes Hähnchenfilet
Klassische panierte Hähnchenbrustfilets, gewürzt mit Knoblauch und Essig, für saftiges Fleisch mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die Hähnchenbrust säubern und in gleichmäßig dicke Filets schneiden.
- 2 Schritt 2
Mit einem Messer kleine Löcher in die Filets stechen, damit die Gewürze besser in das Fleisch einziehen.
- 3 Schritt 3
Die Filets mit Knoblauchsalz, schwarzem Pfeffer und Essig nach Geschmack würzen.
- 4 Schritt 4
Das Fleisch etwa 2 Minuten in der Marinade ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
Timer · 2 Min - 5 Schritt 5
Die 2 verquirlten Eier in einen flachen Teller geben und die Packung Semmelbrösel in einen anderen.
- 6 Schritt 6
Jedes Hähnchenfilet zuerst durch die verquirlten Eier ziehen und darauf achten, dass es gut benetzt ist.
- 7 Schritt 7
Anschließend die Filets in den Semmelbröseln panieren und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.
- 8 Schritt 8
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Filets darin goldbraun und knusprig ausbacken.
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