Filete de pollo empanado

Preparación

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   Paso 1

   Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en filetes de grosor uniforme.

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   Paso 2

   Hacer pequeños agujeros en los filetes con un cuchillo para que el adobo penetre mejor en la carne.

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   Paso 3

   Sazonar los filetes con el ajo con sal, la pimienta negra y el vinagre al gusto.

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   Paso 4

   Dejar la carne marinar en el adobo durante unos 2 minutos para realzar el sabor.

   Temporizador · 2 min
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   Paso 5

   Colocar los 2 huevos batidos en un plato llano y el paquete de pan rallado en otro plato.

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   Paso 6

   Pasar cada filete de pollo primero por los huevos batidos, asegurándose de que queden bien húmedos.

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   Paso 7

   A continuación, empanar los filetes en el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

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   Paso 8

   Calentar aceite en una sartén profunda y freír los filetes hasta que queden dorados y crujientes.