Filet de poulet pané

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Nettoyer la poitrine de poulet et la couper en filets d'épaisseur uniforme.

2. 2
   Étape 2

   Faire de petites incisions dans les filets avec un couteau pour que l'assaisonnement pénètre mieux dans la viande.

3. 3
   Étape 3

   Assaisonner les filets avec l'ail et le sel, le poivre noir et le vinaigre au goût.

4. 4
   Étape 4

   Laisser la viande mariner dans l'assaisonnement pendant environ 2 minutes pour développer les saveurs.

   Minuteur · 2 min
5. 5
   Étape 5

   Verser les 2 œufs battus dans une assiette creuse et le paquet de chapelure dans une autre assiette.

6. 6
   Étape 6

   Passer chaque filet de poulet d'abord dans les œufs battus, en s'assurant qu'ils soient bien imbibés.

7. 7
   Étape 7

   Ensuite, paner les filets dans la chapelure, en appuyant légèrement pour qu'elle adhère bien.

8. 8
   Étape 8

   Chauffer de l'huile dans une poêle profonde et faire frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.