Hackbraten auf italienische Art

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel fein würfeln.

2. 2
   Schritt 2

   Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Basilikum zu einem Teig verkneten.

3. 3
   Schritt 3

   Hackfleischteig auf Frischhaltefolie zu einer ca. 1 cm dicken Platte (30x20 cm) ausrollen.

4. 4
   Schritt 4

   Oliven und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.

5. 5
   Schritt 5

   Knoblauch fein hacken und Mozzarella würfeln. Alles vermengen.

6. 6
   Schritt 6

   Füllung auf der Hackplatte verteilen, dabei 2 cm Rand lassen.

7. 7
   Schritt 7

   Mit Hilfe der Folie vorsichtig aufrollen und Enden abrunden.

8. 8
   Schritt 8

   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

9. 9
   Schritt 9

   Braten mit Parmaschinken umwickeln.

10. 10
    Schritt 10

    Braten ca. 35 Minuten backen.

    Timer · 35 Min
11. 11
    Schritt 11

    Heiß servieren.