Saftiger Kladdkaka

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. 2
   Schritt 2

   Eine Springform (ca. 24 cm) mit 10 g Butter einfetten und mit 10 g Semmelbröseln ausstreuen.

3. 3
   Schritt 3

   100 g Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

4. 4
   Schritt 4

   2 Eier und 2 1/2 dl Zucker in einer Schüssel von Hand verrühren.

5. 5
   Schritt 5

   3 EL Backkakao, 2 TL Vanillezucker, 1 1/2 dl Weizenmehl und 1 Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen.

6. 6
   Schritt 6

   Die Mehlmischung unter die Eimasse rühren.

7. 7
   Schritt 7

   Die geschmolzene Butter hinzufügen und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.

8. 8
   Schritt 8

   Den Teig in die Form füllen.

9. 9
   Schritt 9

   Auf mittlerer Schiene je nach gewünschter Konsistenz 10–15 Minuten backen.

   Timer · 10 Min
10. 10
    Schritt 10

    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

11. 11
    Schritt 11

    Vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker bestäuben.

12. 12
    Schritt 12

    Den Kuchen mit 2 dl geschlagener Sahne und 100 g frischen Beeren servieren.