Kladdig kladdkaka

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).

2. 2
   Steg 2

   Smörj en form med löstagbar kant (ca 24 cm) med 10 g smör och bröa med 10 g ströbröd.

3. 3
   Steg 3

   Smält 100 g smör i en kastrull och låt det svalna något.

4. 4
   Steg 4

   Vispa ihop 2 st ägg och 2 1/2 dl strösocker för hand i en bunke.

5. 5
   Steg 5

   Blanda 3 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker, 1 1/2 dl vetemjöl och 1 krm salt i en separat skål.

6. 6
   Steg 6

   Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt det smälta smöret och rör försiktigt till en jämn smet.

8. 8
   Steg 8

   Häll smeten i formen.

9. 9
   Steg 9

   Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter beroende på önskad konsistens.

   Timer · 10 min
10. 10
    Steg 10

    Ta ut kakan och låt den svalna helt.

11. 11
    Steg 11

    Sikta över 1 msk florsocker vid servering.

12. 12
    Steg 12

    Servera kakan med 2 dl vispad grädde och 100 g färska bär.