Kladdkaka pegajosa

Preparación

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   Paso 1

   Precalienta el horno a 200°C (calor arriba y abajo).

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   Paso 2

   Engrasa un molde desmontable (aprox. 24 cm) con 10 g de mantequilla y espolvoréalo con 10 g de pan rallado.

3. 3
   Paso 3

   Derrite 100 g de mantequilla en un cazo y deja que se enfríe ligeramente.

4. 4
   Paso 4

   Bate a mano 2 huevos y 2 1/2 dl de azúcar blanco en un bol.

5. 5
   Paso 5

   Mezcla 3 cucharadas de cacao en polvo, 2 cucharaditas de azúcar avainillado, 1 1/2 dl de harina de trigo y 1 pizca de sal en un recipiente aparte.

6. 6
   Paso 6

   Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevo.

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   Paso 7

   Añade la mantequilla derretida y remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea.

8. 8
   Paso 8

   Vierte la masa en el molde.

9. 9
   Paso 9

   Hornea en la parte central del horno durante 10–15 minutos, dependiendo de la consistencia deseada.

   Temporizador · 10 min
10. 10
    Paso 10

    Saca el pastel y deja que se enfríe por completo.

11. 11
    Paso 11

    Espolvorea 1 cucharada de azúcar glas antes de servir.

12. 12
    Paso 12

    Sirve el pastel con 2 dl de nata montada y 100 g de frutos rojos frescos.