1. 1

   Schritt 1

   Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser in 20 Minuten gar kochen.

   Timer 20 Min
2. 2

   Schritt 2

   Sauerkraut mit dem Saft aus der Packung und einem Schuss Wasser in einem separaten Topf 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

   Timer 20 Min
3. 3

   Schritt 3

   Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. 4

   Schritt 4

   Ananasscheiben aus der Dose nehmen und in kleine Stücke schneiden.

5. 5

   Schritt 5

   Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken.

6. 6

   Schritt 6

   Den Stampf mit Pfeffer und Salz abschmecken.

7. 7

   Schritt 7

   Das gekochte Sauerkraut inklusive etwas Kochflüssigkeit unter das Kartoffelpüree heben.

8. 8

   Schritt 8

   Die Ananasstücke und die Rosinen unter den Stampf mischen.

9. 9

   Schritt 9

   Das Gericht mit den knusprigen Speckwürfeln garniert servieren.

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