Hutspot

Zubereitung

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   Schritt 1

   Schälen Sie die 1 kg mehligkochenden Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich große Stücke.

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   Schritt 2

   Schneiden Sie die 750 g Wintermöhren und 500 g Zwiebeln in kleine Stücke.

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   Schritt 3

   Geben Sie die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in einen großen Topf.

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   Schritt 4

   Gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass das Gemüse gerade bedeckt ist, und fügen Sie das 1 Stück Lorbeerblatt hinzu.

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   Schritt 5

   Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

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   Schritt 6

   Kochen Sie alles in 25 Minuten gar.

   Timer · 25 Min
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   Schritt 7

   Gießen Sie das Wasser ab und entfernen Sie das Lorbeerblatt.

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   Schritt 8

   Geben Sie 40 g Butter und 100 ml warme Milch in den Topf.

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   Schritt 9

   Zerstampfen Sie alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Stampf.

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    Schritt 10

    Schmecken Sie mit 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss ab.