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Prato principalAcompanhamentoUma panela só
Um prato clássico holandês de purê de batatas, cenouras doces e cebolas macias, perfeito para dias frios.
Tempo 35 min
Porções 4
Dificuldade Fácil
Calorias 285 kcal
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Preparo
- 1 Etapa 1
Descasque 1 kg de batatas farinhentas e corte-as em pedaços iguais.
- 2 Etapa 2
Corte 750 g de cenouras e 500 g de cebolas em pedaços pequenos.
- 3 Etapa 3
Coloque as batatas, as cenouras e as cebolas em uma panela grande.
- 4 Etapa 4
Adicione água até cobrir os legumes e acrescente 1 folha de louro.
- 5 Etapa 5
Leve a água para ferver.
- 6 Etapa 6
Cozinhe tudo por 25 minutos até ficar macio.
Timer · 25 min - 7 Etapa 7
Escorra a água e remova a folha de louro.
- 8 Etapa 8
Adicione 40 g de manteiga e 100 ml de leite quente à panela.
- 9 Etapa 9
Amasse tudo com um espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
- 10 Etapa 10
Tempere com 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de noz-moscada.
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