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Un classico piatto unico olandese a base di patate cremose, carote invernali dolci e cipolle tenere, perfetto per le giornate fredde.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sbuccia 1 kg di patate farinose e tagliale in pezzi di uguale dimensione.
- 2 Passaggio 2
Taglia 750 g di carote invernali e 500 g di cipolle a pezzetti.
- 3 Passaggio 3
Metti le patate, le carote e le cipolle in una pentola capiente.
- 4 Passaggio 4
Aggiungi acqua fino a coprire a filo le verdure e unisci 1 foglia di alloro.
- 5 Passaggio 5
Porta l'acqua a ebollizione.
- 6 Passaggio 6
Fai cuocere il tutto per 25 minuti finché non sarà tenero.
Timer · 25 min - 7 Passaggio 7
Scola l'acqua e rimuovi la foglia di alloro.
- 8 Passaggio 8
Aggiungi 40 g di burro e 100 ml di latte caldo nella pentola.
- 9 Passaggio 9
Schiaccia tutto con uno schiacciapatate fino a ottenere un purè cremoso.
- 10 Passaggio 10
Regola di sale con 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e 1 pizzico di noce moscata.
Recensioni
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