Brauhaus-gulasch

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Hetta upp 2 msk skirat smör i en djup panna.

2. 2
   Steg 2

   Lägg i 500 g fläskgulasch och bryn på hög värme.

3. 3
   Steg 3

   Krydda köttet med salt, peppar och 1 tsk paprikapulver.

4. 4
   Steg 4

   Finhacka 1 gul lök, pressa 1 vitlöksklyfta och riv 1 morot fint.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt lök, vitlök, morot, 0.5 tsk senap och 1 msk tomatpuré till köttet och fräs med en kort stund.

6. 6
   Steg 6

   Häll på 200 ml öl och låt vätskan koka in något.

7. 7
   Steg 7

   Häll på 600 ml grönsaksbuljong och låt allt sjuda under lock i ca 60 minuter.

   Timer · 60 min
8. 8
   Steg 8

   Rör ner 1 msk crème fraîche i såsen efter tillagningstiden.

9. 9
   Steg 9

   Red såsen lätt med lite redning vid behov.

10. 10
    Steg 10

    Smaka av gulaschen en sista gång före servering.