Frango Xadrez

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skär kycklingfilén (500 g) i jämna tärningar.

2. 2
   Steg 2

   Hacka löken (2 medelstora) i tärningar och pressa vitlöksklyftorna (2 stycken).

3. 3
   Steg 3

   Skär paprikan (1 grön, 1 röd, 1 gul) i tärningar och dela champinjonerna (1 dl) på mitten.

4. 4
   Steg 4

   Hetta upp olivoljan (2 matskedar) i en stor panna.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt kycklingtärningarna och fräs tills de fått lite färg. Krydda med salt efter smak.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt löken (2 stycken) och vitlöken (2 klyftor) i pannan och fräs tills de blivit mjuka.

7. 7
   Steg 7

   Blanda ner paprikan (1 grön, 1 röd, 1 gul) och fräs i några minuter.

8. 8
   Steg 8

   Tillsätt champinjonerna (1 dl) och blanda väl med de övriga ingredienserna.

9. 9
   Steg 9

   Lös upp majsstärkelsen (1 matsked) i vattnet (1/2 dl) och sojan (1/4 dl) i en skål.

10. 10
    Steg 10

    Häll såsblandningen över kycklingen och grönsakerna i pannan.

11. 11
    Steg 11

    Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills såsen tjocknat och blivit glansig.