Bibimbap (koreansk risskål)

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Marinera 500 g tunt skivad biff med 2 msk sojasås, 1 msk sesamolja och 1 msk socker.

2. 2
   Steg 2

   Låt biffen marinera i 20 minuter för att utveckla smakerna.

   Timer · 20 min
3. 3
   Steg 3

   Förbered 4 dl kokt vitt ris och håll det varmt.

4. 4
   Steg 4

   Strimla 1 morot, 1 zucchini och 100 g shiitakesvamp i tunna stavar.

5. 5
   Steg 5

   Fräs morötterna i en panna med lite olja tills de är mjuka.

6. 6
   Steg 6

   Fräs zucchinistrimlorna i samma panna tills de precis blivit mjuka.

7. 7
   Steg 7

   Fräs svampen i pannan tills den fått färg och doftar gott.

8. 8
   Steg 8

   Stek den marinerade biffen i en het panna tills den är helt genomstekt och fått fin färg.

9. 9
   Steg 9

   Blanda 3 msk gochujang, 1 msk sesamolja och 1 msk socker i en liten skål för att göra såsen.

10. 10
    Steg 10

    Stek ett ägg i en panna tills kanterna är krispiga men gulan fortfarande är lös.

11. 11
    Steg 11

    Fördela riset i serveringsskålar.

12. 12
    Steg 12

    Arrangera de stekta grönsakerna och biffen prydligt ovanpå riset.

13. 13
    Steg 13

    Placera det stekta ägget i mitten av varje skål.

14. 14
    Steg 14

    Ringla över gochujangsåsen innan servering.