Pollo Kung Pao

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Corte la pechuga de pollo (500 g) en cubos uniformes.

2. 2
   Paso 2

   Pique las cebollas (2 medianas) en cubos y machaque los dientes de ajo (2 unidades).

3. 3
   Paso 3

   Corte los pimientos (1 verde, 1 rojo, 1 amarillo) en cubos y los champiñones (1 taza) por la mitad.

4. 4
   Paso 4

   Caliente el aceite de oliva (2 cucharadas) en una sartén grande.

5. 5
   Paso 5

   Añada el pollo en cubos y saltee hasta que se dore ligeramente. Sazone con sal al gusto.

6. 6
   Paso 6

   Agregue la cebolla (2 unidades) y el ajo (2 dientes) a la sartén, salteando hasta que se doren.

7. 7
   Paso 7

   Incorpore los pimientos (1 verde, 1 rojo, 1 amarillo) y saltee durante unos minutos.

8. 8
   Paso 8

   Añada los champiñones (1 taza) y mezcle bien con los demás ingredientes.

9. 9
   Paso 9

   En un bol, disuelva la maicena (1 cucharada) en el agua (1/2 taza) y en la salsa de soja (1/4 taza).

10. 10
    Paso 10

    Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén.

11. 11
    Paso 11

    Cocine a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y quede brillante.