Kyckling i salladsblad (P.F. Chang's-stil)

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Vispa ihop 1/4 dl hoisinsås, 2 msk sojasås, 2 msk vatten, 1 1/2 msk risvinäger, 1 tsk sesamolja och 1 msk sriracha i en liten skål. Ställ åt sidan.

2. 2
   Steg 2

   Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna eller gjutjärnspanna på medelhög värme.

3. 3
   Steg 3

   Tillsätt 1 pound kycklingfärs i pannan och stek i 3 till 4 minuter, finfördela färsen med en sked tills den inte längre är rosa.

   Timer · 4 min
4. 4
   Steg 4

   Tillsätt 1 liten tärnad gul lök i stekpannan och fräs i 3 till 5 minuter tills löken mjuknat och kycklingen fått färg.

   Timer · 5 min
5. 5
   Steg 5

   Rör ner 2 finhackade vitlöksklyftor och 2 tsk nyriven ingefära. Stek i cirka 30 sekunder tills det doftar gott.

   Timer · 1 min
6. 6
   Steg 6

   Häll såsblandningen över kycklingen och rör om ordentligt så att allt täcks jämnt. Fräs i 1 minut.

   Timer · 1 min
7. 7
   Steg 7

   Tillsätt 8 oz avrunna och tärnade vattenkastanjer samt 1/4 dl hackad salladslök i pannan.

8. 8
   Steg 8

   Rör ihop allt och tillaga i ytterligare 1 minut tills det är genomvarmt.

   Timer · 1 min
9. 9
   Steg 9

   Smaka av blandningen med koshersalt och nymalen svartpeppar.

10. 10
    Steg 10

    Dela upp 1 huvud smörsallad i enskilda blad.

11. 11
    Steg 11

    Skeda upp den varma kycklingfyllningen i salladsbladen och garnera med extra salladslök före servering.