Zucchinispaghetti

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tvätta och skala zucchinin.

2. 2
   Steg 2

   Skär zucchinin i tunna strimlor med en potatisskalare så att de liknar spaghetti.

3. 3
   Steg 3

   Tvätta tomaterna och skär dem i små tärningar.

4. 4
   Steg 4

   Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna.

5. 5
   Steg 5

   Lägg ner zucchinistrimlorna i pannan och stek dem snabbt.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt de tärnade tomaterna till zucchinin i pannan.

7. 7
   Steg 7

   Häll i 2 msk mineralvatten för att göra zucchinin mjukare under tillagningen.

8. 8
   Steg 8

   Rör ner 3 msk tomatpuré.

9. 9
   Steg 9

   Tillsätt 1 tsk färskost och rör om ordentligt tills en krämig sås bildas.

10. 10
    Steg 10

    Smaka av med salt, peppar, örter och valfria kryddor.

11. 11
    Steg 11

    Låt allt sjuda en kort stund tills önskad konsistens har uppnåtts.