Espaguetis de calabacín

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Lavar y pelar el calabacín.

2. 2
   Paso 2

   Cortar el calabacín con un pelador en tiras finas que recuerden a los espaguetis.

3. 3
   Paso 3

   Lavar los tomates y cortarlos en dados pequeños.

4. 4
   Paso 4

   Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén.

5. 5
   Paso 5

   Añadir las tiras de calabacín a la sartén y saltear brevemente.

6. 6
   Paso 6

   Incorporar los tomates troceados a la sartén con el calabacín.

7. 7
   Paso 7

   Añadir 2 cucharadas de agua con gas para que el calabacín se cocine hasta quedar tierno.

8. 8
   Paso 8

   Incorporar 3 cucharadas de concentrado de tomate y remover.

9. 9
   Paso 9

   Añadir 1 cucharadita de queso crema y remover bien hasta obtener una salsa cremosa.

10. 10
    Paso 10

    Sazonar al gusto con sal, pimienta, hierbas aromáticas y otras especias a elección.

11. 11
    Paso 11

    Dejar cocer todo a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.