1. 1

   Steg 1

   Vispa ihop 3 msk sojasås, 1 1/2 msk farinsocker, 1 msk mirin, 1/2 msk sesamolja, 2 msk riven lök, 2 finhackade vitlöksklyftor, 3 msk rivet rött äpple och 1/2 tsk finhackad ingefära i en skål.

2. 2

   Steg 2

   Tillsätt svartpeppar efter smak i marinaden och blanda väl.

3. 3

   Steg 3

   Lägg 14 oz tunt skivat nötkött i skålen och täck köttet ordentligt med marinaden.

4. 4

   Steg 4

   Låt köttet marinera i kylskåpet i 30 minuter för att bli mört.

   Timer 30 min
5. 5

   Steg 5

   Förbered grönsakerna: skiva 1/2 stor lök tunt, skiva 1/2 medelstor morot i tunna diagonala strimlor och skär 1 1/2 salladslök eller schalottenlöksstjälkar i bitar.

6. 6

   Steg 6

   Hetta upp 1 msk matolja i en stor stekpanna eller wok på hög värme.

7. 7

   Steg 7

   Lägg det marinerade köttet i den heta pannan och sprid ut det i ett jämnt lager.

8. 8

   Steg 8

   Stek köttet i 2 minuter utan att röra det för att få en fin stekyta.

   Timer 2 min
9. 9

   Steg 9

   Vänd och rör om köttet i ytterligare 2 minuter tills det är brynt.

   Timer 2 min
10. 10

    Steg 10

    Tillsätt den skivade löken och moroten i pannan.

11. 11

    Steg 11

    Fräs blandningen i 2 till 3 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.

    Timer 3 min
12. 12

    Steg 12

    Vänd ner salladslöken och fräs i 30 sekunder.

    Timer 1 min
13. 13

    Steg 13

    Ta bort från värmen och garnera med sesamfrön.

14. 14

    Steg 14

    Servera genast med ångkokt ris.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg