Körsbärsclafoutis
En klassisk fransk dessert som är enkel att förbereda, gjord på mogna körsbär och en krämig smet, perfekt för sommaren. Den serveras traditionellt ljummen för bästa konsistens.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Förvärm ugnen till 180°C.
- 2 Steg 2
Smörj en pajform generöst och strö över 1 msk strösocker.
- 3 Steg 3
Tvätta och kärna ur 500 g färska körsbär.
- 4 Steg 4
Fördela körsbären jämnt i botten av den förberedda formen.
- 5 Steg 5
Vispa 3 ägg med 75 g strösocker i en skål tills blandningen blir vitaktig.
- 6 Steg 6
Vänd ner 100 g vetemjöl gradvis under kraftig omrörning för att undvika klumpar.
- 7 Steg 7
Tillsätt 30 cl mjölk lite i taget under omrörning.
- 8 Steg 8
Smaksätt smeten med 1 tsk av valfri smaksättning (citronskal, vanilj, rom eller apelsinblomsvatten).
- 9 Steg 9
Häll smeten över körsbären i formen.
- 10 Steg 10
Ställ in i ugnen och grädda clafoutisen i 40 minuter.
Timer · 40 min - 11 Steg 11
Kontrollera att den är färdig med en provsticka: den ska komma ut ren.
- 12 Steg 12
Låt clafoutisen svalna utanför ugnen i 10 minuter innan servering.
Timer · 10 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Vegetable Tian
Ratatouille
Potatisgratäng (Dauphinoise)
JB's franska svamptårta
Blomkålsgratäng
Vitlökssoppa med 50 klyftor
Veganska crêpes
Rödbets-crêpesrullar med fyllning av färsk getost och dadlar
Gougères au fromage
