Clafoutis aux cerises

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. 2
   Krok 2

   Wysmaruj obficie formę do ciasta masłem i posyp ją 1 łyżką cukru.

3. 3
   Krok 3

   Umyj i wydryluj 500 g świeżych wiśni.

4. 4
   Krok 4

   Rozłóż wiśnie równomiernie na dnie przygotowanej formy.

5. 5
   Krok 5

   W misce ubij 3 jajka z 75 g cukru, aż masa stanie się jasna.

6. 6
   Krok 6

   Dodawaj stopniowo 100 g mąki, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.

7. 7
   Krok 7

   Wlej 30 cl mleka, stopniowo mieszając.

8. 8
   Krok 8

   Dopraw ciasto 1 łyżeczką wybranego aromatu (skórka z cytryny, wanilia, rum lub woda z kwiatów pomarańczy).

9. 9
   Krok 9

   Wylej masę na wiśnie ułożone w formie.

10. 10
    Krok 10

    Wstaw do piekarnika i piecz clafoutis przez 40 minut.

    Minutnik · 40 min
11. 11
    Krok 11

    Sprawdź stopień upieczenia końcówką noża: powinna wyjść czysta.

12. 12
    Krok 12

    Pozostaw clafoutis do przestygnięcia poza piekarnikiem przez 10 minut przed podaniem.

    Minutnik · 10 min