1. 1

   Steg 1

   Förvärm ugnen till 180°C.

2. 2

   Steg 2

   Smörj en pajform generöst och strö över 1 msk strösocker.

3. 3

   Steg 3

   Tvätta och kärna ur 500 g färska körsbär.

4. 4

   Steg 4

   Fördela körsbären jämnt i botten av den förberedda formen.

5. 5

   Steg 5

   Vispa 3 ägg med 75 g strösocker i en skål tills blandningen blir vitaktig.

6. 6

   Steg 6

   Vänd ner 100 g vetemjöl gradvis under kraftig omrörning för att undvika klumpar.

7. 7

   Steg 7

   Tillsätt 30 cl mjölk lite i taget under omrörning.

8. 8

   Steg 8

   Smaksätt smeten med 1 tsk av valfri smaksättning (citronskal, vanilj, rom eller apelsinblomsvatten).

9. 9

   Steg 9

   Häll smeten över körsbären i formen.

10. 10

    Steg 10

    Ställ in i ugnen och grädda clafoutisen i 40 minuter.

    Timer 40 min
11. 11

    Steg 11

    Kontrollera att den är färdig med en provsticka: den ska komma ut ren.

12. 12

    Steg 12

    Låt clafoutisen svalna utanför ugnen i 10 minuter innan servering.

    Timer 10 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg