Clafoutis de cerejas

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2
   Etapa 2

   Unte generosamente uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com 1 c. de sopa de açúcar.

3. 3
   Etapa 3

   Lave e descaroce 500 g de cerejas frescas.

4. 4
   Etapa 4

   Disponha as cerejas uniformemente no fundo da forma preparada.

5. 5
   Etapa 5

   Numa tigela, bata 3 ovos com 75 g de açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.

6. 6
   Etapa 6

   Incorpore 100 g de farinha progressivamente, batendo bem para evitar grumos.

7. 7
   Etapa 7

   Adicione 30 cl de leite aos poucos, enquanto mistura.

8. 8
   Etapa 8

   Perfume a massa com 1 c. de chá de aroma à escolha (raspa de limão, baunilha, rum ou flor de laranjeira).

9. 9
   Etapa 9

   Verta o preparado sobre as cerejas dispostas na forma.

10. 10
    Etapa 10

    Leve ao forno e deixe cozer o clafoutis durante 40 minutos.

    Timer · 40 min
11. 11
    Etapa 11

    Verifique a cozedura com a ponta de uma faca: deve sair limpa.

12. 12
    Etapa 12

    Deixe o clafoutis arrefecer fora do forno durante 10 minutos antes de servir.

    Timer · 10 min