Enkel chokladkaka – saftig och god

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Värm ugnen till 180 °C över-/undervärme.

2. 2
   Steg 2

   Smörj en bakform med lite smör och bröa den med lite mjöl.

3. 3
   Steg 3

   Lägg 200 g mycket mjukt smör och 225 g socker i en skål och vispa det krämigt.

4. 4
   Steg 4

   Rör ner 3 ägg, ett i taget, i smörblandningen.

5. 5
   Steg 5

   Rör ner 1 påse Bourbon-vaniljsocker.

6. 6
   Steg 6

   Blanda 325 g mjöl, 1 påse bakpulver, 5 msk kakao och 1 nypa salt.

7. 7
   Steg 7

   Rör ner mjölblandningen växelvis med 275 ml mjölk i smeten, rör bara kort.

8. 8
   Steg 8

   Vänd försiktigt ner 100 g mörka chokladknappar i smeten.

9. 9
   Steg 9

   Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna till ytan.

10. 10
    Steg 10

    Grädda kakan på mittfalsen i ca 45 minuter.

    Timer · 45 min
11. 11
    Steg 11

    Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt.

12. 12
    Steg 12

    Smält den mörka chokladglasyren i vattenbad enligt anvisningarna på förpackningen.

13. 13
    Steg 13

    Täck den avsvalnade kakan med glasyren.

14. 14
    Steg 14

    Strö över mörk chokladströssel efter smak och låt stelna.